saturs
Kaņepju maize ar kaņepju sēklām
- Publicēts: 2020-03-31
- Pēdējoreiz atjaunināts: 2023-11-08
- Autors: Aleksandra Ribola
Čehu virtuve
Uzkodas un uzkodas
175 kcal
Mēģiniet mājās izcept savu maizi - no kaņepju miltiem un mizotiem kaņepju sēklas.
Tas garšo garšīgi ar svaigu dārzeņu salātiem vai kā bruschetta ar tomātiem un kaņepju sēklu eļļu. :-)
Sastāvdaļas
100 g -
kviešu milti
50 g -
1-2 tējkarotes -
1 ēdamk linsēklu
1 ēdamkarote -
saulespuķu sēklas
½ - 1 tējkarote -
sāls
Rauga maisījums *
2 ēdamkarotes -
olīveļļas
Sagatavošana
Rauga maisījuma sagatavošana:
* 100 ml ūdens
* 7 g (sausais) raugs
* 1 tējkarote cukura
Raugu saberž bļodā, pievieno cukuru un piepilda ar remdenu ūdeni, lai izveidotu šķidru maisījumu.
Maizes pagatavošana:
- Sajauc visas sastāvdaļas līdz sālim (ieskaitot) (ti, bez rauga maisījuma, olīveļļas un ūdens).
- Pievienojiet rauga maisījumu un ūdeni un samaisiet līdz vienmērīgai mīklai. Ļaujiet tai apmēram 30 minūtes atpūsties ar audumu.
- Tad mīciet olīveļļu vai kaņepju sēklu eļļa mīklā.
- Sajauc visas sastāvdaļas līdz sālim (ieskaitot) (ti, bez rauga maisījuma, olīveļļas un ūdens).
- Pievieno rauga maisījumu un ūdeni un samaisa līdz viendabīgai mīklai. Ļaujiet tam apmēram 30 minūtes atpūsties ar drānu. Tad mīciet kaņepju eļļa mīklā.
- Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru un apkaisa ar nelielu kviešu miltu daudzumu.
- No mīklas izveidojiet maizi, novietojiet to uz cepešpannas un pāris reizes to cirst ar nazi.
- Uz mīklas apkaisa dažus kviešu miltus un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.
- Izņem un ļauj atdzist.
✓ Kviešu miltus var aizstāt arī ar bezglutēna miltiem.
vai pastu kā viesis
Ielādē komentāru ...
Komentārs tiks atsvaidzināts pēc 00:00.
Papildu informācija
