Aukstā spiede kaņepju sēklu eļļa ir unikāla starp augu eļļām tā sastāva dēļ. Papildus neaizvietojamajām taukskābēm (EMC) tas satur vitamīnus A, B1, B2, B6, C un E (tokoferolu veidā), fitīnu (medicīnā lieto anēmijas ārstēšanai), citu antioksidantu hlorofilu un lecitīnu.
Standarta rietumu diēta parasti satur lieko tauku daudzumu, īpaši piesātinātās taukskābes un Omega 6 skābes, kas palielina sirds un asinsvadu slimību, autoimūno slimību un vēža risku. Pārtikas produktu ar augstu piesātināto taukskābju (visbiežāk gaļas un piena produktu) aizstāšana ar pārtikas produktiem ar lielāku EMK saturu (piemēram, auksti spiestas augu eļļas) var palīdzēt novērst un ārstēt šīs slimības. Kaņepju eļļa no sēklām šajā ziņā tiek uzskatīts par optimālu.
Kvalitatīvu augu eļļu uzturvērtības salīdzinājums
Kvalitatīvu augu eļļu salīdzinājums ar paskaidrojumu
Raksta autors: